Почему БИГУШИЧИ связано с отказом от злаков?

Отличный. Термин «отказ от злаков» имеет глубокие исторические, мистические и физиологические корни в древнекитайской даосской традиции.

Причина, по которой акцент делался именно на злаках, складывается из нескольких аспектов:

1. Концепция «Трех Червей» (Саньши)
   Это самая известная даосская причина. В древних трактатах описывалось, что в теле человека (в трех даньтянях) живут энергетические паразиты — «Три Червя» или «Три Трупа». Считалось, что они провоцируют болезни, ускоряют старение, вызывают разрушительные эмоции и низменные желания. Согласно текстам, эти сущности питаются «ци пяти злаков» (то есть энергией зерновых культур). Отказываясь от злаков, практик буквально «морил голодом» этих паразитов, очищая свое тело и сознание для достижения долголетия и бессмертия.

2. Энергетическая плотность и «заземление»
   В Древнем Китае злаки (рис, пшеница, просо и т.д.) были абсолютной основой рациона. Это тяжелая, плотная, углеводная пища. Даосы замечали физиологический факт: на переваривание такой еды тратится колоссальное количество внутренней энергии организма. Кроме того, обильная углеводная пища «заземляет», делает тело тяжелым, а сознание — сонливым и мутным (то, что мы сегодня называем углеводным сном). Целью же практиков была легкость, прозрачность ума и трансформация плотного физического тела в тонкое энергетическое. Грубая материя злаков этому мешала.

3. Переход на изначальную энергию
   В терминах цигун питание обычной едой дает энергию хоутянь (постнатальную, или приобретенную после рождения). Отказываясь от главного источника плотных калорий, практик вынуждает энергетическую систему перестроиться. Организм «вспоминает» механизмы питания сяньтянь (пренатальной, изначальной энергией), которую можно получать напрямую из пространства (через дыхание, кожу, энергетические центры).

4. Символический выход из «матрицы»
   Исторически злаки символизировали крестьянский труд, оседлую жизнь, зависимость от урожая, налогов и социальных устоев. Когда даос уходил в горы и прекращал есть злаки, это был символический разрыв с суетой мирской жизни. Он переставал быть частью социальной системы и становился свободным искателем Дао.

Сегодня в Чжун Юань Цигун и других системах под состоянием бигу понимается отказ от любой плотной физической пищи, включая мясо, овощи и фрукты. Однако историческое название сохранилось как дань древней традиции, в которой именно зерно было главным символом земной привязанности.